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세부일정


시간 프로그램 연사
20분  개   회 사회자
 환영사 농촌진흥청장
 축   사 콜롬비아, 코스타리카, 과테말라 농업장관, 국제농업개발학회장
20분 [기조발표]
 글로벌 커피 생산 및 소비동향 무하마드 이브라힘 소장 / CATIE
60분 [세션 1] 커피 맛과 향의 과학
 커피로 보는 인문학 박영순 회장 / 커피 비평가협회
 코스타리카 커피의 향미와 품질 카를로스 폰세카 기술국장 / 코스타리카 커피연구소
 고풍미 커피 제조의 과학 박세영 바리스타 / 기차가 있는 풍경
80분 [세션 2] 커피의 유래 및 생산 과학
 중남미 커피 종류와 지속 가능한 생산 롤란도 세르다 박사 / CATIE
 한국에서의 커피 생산 노하우 오흥석 대표 / 한국커피나무
 과테말라의 커피 수확 후 품질관리 기술 아롤도 가르시아 과수연구과장 / 과테말라 농업과학기술청
 한국의 커피 연구 동향 김성철 연구관 / 농촌진흥청
2분  폐 회 사 농촌진흥청 기술협력국장